Pollo a la Crema con un Toque de Romero

Pollo a la Crema con un Toque de Romero

Introducción:

Esta receta de pollo a la crema es una opción deliciosa y reconfortante para una comida en familia. La salsa cremosa, con un toque de ajo y cebolla, se complementa perfectamente con el sabor del pollo y el aroma del romero fresco.

Por qué te encantará esta receta:

• Es una receta fácil de preparar, con ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en tu cocina.
• La salsa es irresistiblemente cremosa y llena de sabor.
• El romero fresco le da un toque aromático que realza el sabor del pollo.
• Es un platillo versátil que puedes acompañar con arroz, pasta o puré de papas.

INGREDIENTES QUE NECESITARÁS:

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de cebolla blanca o amarilla, picada finamente
• 1 diente de ajo, picado finamente
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de media crema
• ¾ taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
• 5 piezas de pollo cocidas y sin piel (muslos o pechugas)
• 2 ramitas de perejil fresco, desinfectado y picado finamente
• 2 ramitas de romero fresco, desinfectado

CÓMO HACER “Pollo a la Crema con un Toque de Romero”:

INSTRUCCIONES PASO A PASO:

1. Preparar la salsa:
   • En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio.
   • Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y ligeramente dorada.
   • Vierte la mezcla de cebolla y ajo en una licuadora. Añade la leche evaporada, la media crema, el caldo de pollo, la fécula de maíz y el consomé de pollo en polvo.
   • Licúa hasta obtener una salsa suave y homogénea.
2. Espesar la salsa:
   • Vierte la salsa de nuevo en la cacerola.
   • Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente.
3. Añadir el pollo:
   • Agrega las piezas de pollo cocidas a la salsa.
   • Cocina durante 3 minutos más, o hasta que el pollo esté caliente y bien cubierto con la salsa.
4. Servir:
   • Sirve el pollo a la crema caliente.
   • Decora con el perejil fresco picado y las ramitas de romero.

CONSEJOS ÚTILES:

• Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua con una pastilla de caldo de pollo.
• Puedes usar pollo asado, rostizado o hervido para esta receta.
• Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco más de fécula de maíz disuelta en un poco de agua fría.
• Puedes agregar otros vegetales a la salsa, como champiñones o pimiento morrón.
• Sirve el pollo a la crema con arroz blanco, pasta, puré de papas o ensalada.

DETALLES:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 25 minutos
• Rendimiento: 4-5 porciones
• Categoría: Plato principal
• Método: Cacerola
• Cocina: Internacional
• Dieta: No vegetariana

NOTAS:

• Puedes ajustar la cantidad de consomé de pollo en polvo según tu gusto.
• Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco más de caldo de pollo o agua.

PREGUNTAS FRECUENTES:

• ¿Puedo usar otro tipo de hierbas? Sí, puedes usar tomillo, orégano o albahaca en lugar de romero.
• ¿Puedo hacer esta receta con pollo crudo? Sí, puedes usar pollo crudo, pero deberás cocinarlo en la salsa durante más tiempo, hasta que esté bien cocido.

INSTRUCCIONES DE CONSERVACIÓN:

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en una cacerola a fuego lento o en el microondas.

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CONCLUSIÓN:

¡Esperamos que disfrutes de este delicioso pollo a la crema con un toque de romero! Es una receta fácil de preparar, llena de sabor y perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!