Torta de Manzana con Limón

Torta de Manzana con Limón

Introducción:

Esta Torta de Manzana con Limón es un postre clásico con un toque cítrico que te encantará. La combinación de manzanas dulces con la acidez del limón y el toque de la mermelada de albaricoque crea una sinfonía de sabores irresistible.

Por qué te encantará esta receta:

• Fácil de preparar: Con ingredientes sencillos y pasos claros, es perfecta para cualquier repostero.
• Sabor equilibrado: La combinación de manzanas y limón crea un sabor armonioso y delicioso.
• Aspecto atractivo: Las rodajas de manzana dispuestas sobre la torta le dan una presentación elegante.

INGREDIENTES QUE NECESITARÁS:

• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• 4 cucharadas de azúcar
• Ralladura de 1 limón
• 40 g de mantequilla
• 4 cucharadas de harina de trigo
• 1 sobre de levadura en polvo (aproximadamente 15 g)
• 4 manzanas
• Mermelada de albaricoque

CÓMO HACER TORTA DE MANZANA CON LIMÓN:

INSTRUCCIONES PASO A PASO:

1. Preparar la masa: En un tazón, bate los huevos con la sal y el azúcar hasta que estén espumosos. Agrega la ralladura de limón y mezcla bien.
2. Incorporar la mantequilla: Fundir la mantequilla y agregarla a la mezcla de huevos, mezclando bien.
3. Añadir la harina: Incorpora la harina y la levadura tamizadas a la mezcla anterior. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Preparar las manzanas: Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
5. Verter la masa: Engrasa un molde desmontable de 20 cm de diámetro con mantequilla. Vierte la masa en el molde y extiéndela uniformemente.
6. Colocar las manzanas: Dispón las rodajas de manzana sobre la masa, formando una capa uniforme y cubriendo toda la superficie.
7. Hornear: Hornea a 180°C durante 40 minutos, o hasta que la torta esté dorada y cocida. Puedes comprobar la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, está lista.
8. Enfriar y desmoldar: Retira la torta del horno y deja enfriar en el molde antes de desmoldar.
9. Añadir mermelada: Calienta la mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña o en el microondas hasta que esté líquida. Pincela la mermelada sobre la superficie de la torta para darle brillo y un toque extra de sabor.

CONSEJOS ÚTILES:

• Para evitar que las manzanas se oxiden, puedes rociarlas con un poco de jugo de limón después de cortarlas.
• Si quieres una torta más esponjosa, puedes batir las claras de huevo a punto de nieve antes de incorporarlas a la mezcla.
• Puedes usar otro tipo de mermelada, como fresa o melocotón, si lo prefieres.

DETALLES:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tiempo total: 1 hora
• Rendimiento: 8 porciones
• Categoría: Torta
• Método: Horno
• Cocina: Internacional
• Dieta: –

NOTAS:

Esta torta es ideal para disfrutar en el desayuno, la merienda o como postre.

PREGUNTAS FRECUENTES:

• ¿Puedo usar manzanas verdes en lugar de rojas? Sí, puedes usar cualquier tipo de manzana que te guste. Las manzanas verdes le darán un toque más ácido a la torta.
• ¿Puedo agregarle frutos secos a la masa? Sí, puedes agregar nueces, almendras o pasas a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.

INSTRUCCIONES DE CONSERVACIÓN:

Guarda la torta en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.

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CONCLUSIÓN:

¡Deleita tu paladar con esta deliciosa Torta de Manzana con Limón! Es una receta fácil de seguir, con un resultado espectacular que encantará a todos.