Panqué de Queso Crema con Glaseado

Panqué de Queso Crema con Glaseado

Introducción:

Este panqué de queso crema es una delicia irresistible que se derrite en la boca. Su textura suave y húmeda, combinada con el glaseado cremoso, lo convierte en un postre perfecto para cualquier ocasión.

Por qué te encantará esta receta:

• Es un panqué muy fácil de preparar, con ingredientes sencillos.
• La combinación del queso crema y la leche condensada crea un sabor único e irresistible.
• El glaseado le aporta un toque extra de cremosidad y dulzura.

INGREDIENTES QUE NECESITARÁS:

Para el panqué:

• 190 gramos de queso crema (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente
• 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 lata de leche condensada
• 4 huevos grandes a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 320 gramos de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• ½ lata de leche evaporada

Para el glaseado:

• 4 oz (o media barra) de queso crema a temperatura ambiente
• 2 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de leche condensada

CÓMO HACER “Panqué de Queso Crema con Glaseado”:

INSTRUCCIONES PASO A PASO:

1. Preparar el horno y el molde: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para panqué (aproximadamente 23×13 cm).
2. Batir el queso y la mantequilla: En un tazón grande, bate el queso crema con la mantequilla a velocidad media-alta hasta obtener una crema suave y esponjosa.
3. Incorporar la leche condensada: Agrega la leche condensada poco a poco, sin dejar de batir, hasta que esté completamente incorporada.
4. Añadir los huevos: Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la esencia de vainilla y la leche evaporada.
5. Incorporar la harina: En un tazón aparte, cierne la harina con el polvo para hornear. Agrega la harina a la mezcla anterior en forma envolvente, con una espátula, hasta que esté bien integrada. No batas en exceso.
6. Hornear el panqué: Vierte la masa en el molde preparado. Hornea durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Enfriar: Deja enfriar el panqué en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
8. Preparar el glaseado: Mientras el panqué se enfría, prepara el glaseado. En un tazón pequeño, bate el queso crema con la leche y la leche condensada hasta obtener una crema suave.
9. Glasear el panqué: Una vez que el panqué esté completamente frío, cúbrelo con el glaseado.

CONSEJOS ÚTILES:

• Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para que se integren mejor.
• No batas la masa en exceso después de agregar la harina, ya que el panqué podría quedar denso.
• Puedes decorar el panqué con frutas frescas, nueces o chispas de chocolate.

DETALLES:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo total: 1 hora 20 minutos
• Rendimiento: 10-12 porciones
• Categoría: Postre
• Método: Horno
• Cocina: Internacional
• Dieta: Vegetariana

NOTAS:

• Puedes usar un molde de diferente tamaño, pero el tiempo de cocción puede variar.
• Si el glaseado te queda muy espeso, puedes agregar un poco más de leche.

PREGUNTAS FRECUENTES:

• ¿Puedo congelar el panqué? Sí, puedes congelar el panqué sin glasear. Envuélvelo bien en papel film y guárdalo en el congelador hasta por 3 meses.

INSTRUCCIONES DE CONSERVACIÓN:

Guarda el panqué a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por 3 días.

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CONCLUSIÓN:

¡Esperamos que disfrutes de este delicioso panqué de queso crema! Es una receta fácil de seguir y el resultado es un postre irresistible que encantará a todos. ¡Buen provecho!