Tortilla de Zanahoria para Desayunar

Tortilla de Zanahoria para Desayunar

Introducción:

Esta tortilla de zanahoria con cebolla es una forma deliciosa y nutritiva de comenzar el día. Es fácil de preparar, llena de sabor y seguramente se convertirá en la favorita de tus hijos (¡y tuya también!).

Por qué te encantará esta receta:

• Es una opción saludable y completa para el desayuno, con vegetales, huevo y queso.
• Se prepara en minutos, ideal para las mañanas ocupadas.
• Es una receta versátil que puedes adaptar a tu gusto, añadiendo otros vegetales o especias.
• ¡Es tan deliciosa que tus hijos te la pedirán todos los días!

INGREDIENTES QUE NECESITARÁS:

• 1 huevo grande
• Aceite de oliva virgen extra (para freír)
• ½ cebolla pequeña, picada finamente
• 1 zanahoria mediana, picada finamente
• 1 cucharada de harina de trigo
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta negra al gusto

CÓMO HACER “Tortilla de Zanahoria para Desayunar”:

INSTRUCCIONES PASO A PASO:

1. Preparar los ingredientes: Pica finamente la cebolla y la zanahoria.
2. Sofreír la cebolla: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
3. Añadir la zanahoria: Incorpora la zanahoria picada a la sartén y cocina durante unos minutos más, hasta que esté tierna.
4. Batir el huevo: En un tazón pequeño, bate el huevo con un tenedor. Agrega la harina, el queso parmesano, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
5. Verter el huevo en la sartén: Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por abajo.
6. Dar la vuelta a la tortilla: Con cuidado, dale la vuelta a la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté dorada y el huevo esté completamente cocido.
7. Servir: Sirve la tortilla de zanahoria caliente. Puedes acompañarla con tostadas, fruta fresca o un poco de yogur natural.

CONSEJOS ÚTILES:

• Puedes usar cualquier tipo de aceite vegetal que te guste, como aceite de girasol o de aguacate.
• Si quieres una tortilla más esponjosa, puedes batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla al final, con movimientos envolventes.
• Puedes agregar otras verduras a la tortilla, como pimiento morrón, champiñones o espinacas.
• Si no tienes queso parmesano, puedes usar otro tipo de queso rallado que te guste.

DETALLES:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Rendimiento: 1 porción
• Categoría: Desayuno
• Método: Sartén
• Cocina: Internacional
• Dieta: Vegetariana

NOTAS:

• Puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta según tu gusto.
• Si la tortilla se pega a la sartén, puedes agregar un poco más de aceite.

PREGUNTAS FRECUENTES:

• ¿Puedo hacer esta tortilla con anticipación? Sí, puedes hacer la tortilla con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 2 días. Recaliéntala en una sartén o en el microondas antes de servir.
• ¿Puedo usar otro tipo de harina? Sí, puedes usar harina integral o harina de avena.

INSTRUCCIONES DE CONSERVACIÓN:

Guarda la tortilla sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.

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CONCLUSIÓN:

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa tortilla de zanahoria para desayunar! Es una opción saludable, fácil de preparar y que seguramente encantará a toda la familia. ¡Buen provecho!