Pay de Queso Cremoso

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Pay de Queso Cremoso

Introducción:

Este pay de queso es un postre clásico que siempre es un éxito. Con su textura cremosa y suave, y su sabor delicado a vainilla, es perfecto para cualquier ocasión.

Por qué te encantará esta receta:

  • Es una receta fácil de seguir, con instrucciones claras y detalladas.
  • El pay queda con una textura increíblemente cremosa y suave.
  • La combinación de leche condensada y evaporada le da un sabor dulce y delicioso.
  • Es un postre versátil que puedes servir solo o con diferentes acompañamientos, como frutas frescas o salsa de chocolate.

INGREDIENTES QUE NECESITARÁS:

  • 1 lata (300 ml) de leche condensada
  • 1 lata (360 ml) de leche evaporada
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 190 g de queso crema, a temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes
  • 300 g de harina de trigo
  • 150 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar

CÓMO HACER “Pay de Queso Cremoso”:

INSTRUCCIONES PASO A PASO:

  1. Preparar la base:

    • En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla con las manos o una batidora de repostería hasta obtener una textura arenosa.
    • Agrega 1 huevo y mezcla hasta formar una masa homogénea.
    • Cubre el tazón con una servilleta húmeda o papel film y deja reposar la masa durante 1 hora.

  2. Forrar el molde:

    • Engrasa un molde para pay con un poco de mantequilla.
    • Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forra el molde con ella, presionando para que quede bien distribuida y cubra todo el fondo y los lados.

  3. Preparar el relleno:

    • En una licuadora, mezcla el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, el extracto de vainilla y el huevo restante.
    • Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

  4. Hornear:

    • Vierte el relleno sobre la base del pay.
    • Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 45 minutos, o hasta que el centro del pay esté firme.

  5. Enfriar y servir:

    • Retira el pay del horno y deja que se enfríe completamente antes de servir.

CONSEJOS ÚTILES:

  • Para una base más crujiente, puedes pre-hornearla durante 10 minutos antes de añadir el relleno.
  • Si quieres un sabor más intenso a vainilla, puedes agregar una cucharadita extra de extracto de vainilla.
  • Puedes decorar el pay con frutas frescas, crema batida o salsa de chocolate.

DETALLES:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos + 1 hora de reposo
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Rendimiento: 8-10 porciones
  • Categoría: Pay / Postre
  • Método: Horno
  • Cocina: Internacional
  • Dieta: Vegetariana

NOTAS:

  • Puedes guardar el pay en el refrigerador hasta por 3 días.

PREGUNTAS FRECUENTES:

  • ¿Puedo usar otro tipo de leche? Sí, puedes usar leche entera o leche vegetal, pero el sabor y la textura del pay pueden variar.
  • ¿Puedo congelar el pay de queso? Sí, puedes congelar el pay una vez que esté completamente frío. Envuélvelo bien en papel film y guárdalo en el congelador hasta por 2 meses.

INSTRUCCIONES DE CONSERVACIÓN:

Guarda el pay en el refrigerador hasta por 3 días.

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  • Tarta de queso al horno
  • Pay de limón

CONCLUSIÓN:

¡Esperamos que disfrutes de este delicioso pay de queso! Es un postre clásico que siempre es un éxito, perfecto para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!

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