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Chuletas de Cerdo con Piña
Introducción:
Esta receta de chuletas de cerdo con piña es una combinación agridulce que te encantará. La piña caramelizada y la salsa agridulce se complementan perfectamente con el sabor de la carne de cerdo. ¡Un platillo fácil de preparar y con un resultado delicioso!
Por qué te encantará esta receta:
- Es una receta sencilla, con ingredientes fáciles de encontrar.
- La combinación de sabores agridulces es irresistible.
- La piña le da un toque fresco y tropical al plato.
- Es una opción rápida para una comida entre semana.
INGREDIENTES QUE NECESITARÁS:
- 4 chuletas de cerdo
- 2 tazas de piña fresca picada en trozos
- 1 taza de jugo de piña
- ¼ taza de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
CÓMO HACER “Chuletas de Cerdo con Piña”:
INSTRUCCIONES PASO A PASO:
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Preparar la salsa:
- En un tazón pequeño, mezcla el jugo de piña, el vinagre de manzana, el azúcar morena, la salsa de soja y el ajo picado.
- Reserva esta mezcla.
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Sazonar las chuletas:
- Salpimienta las chuletas de cerdo por ambos lados.
-
Cocinar las chuletas:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega las chuletas de cerdo y cocínalas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Retira las chuletas de la sartén y reserva.
-
Caramelizar la piña:
- En la misma sartén, agrega la piña picada y cocina durante unos minutos hasta que se dore ligeramente.
-
Agregar la salsa:
- Vierte la mezcla de salsa reservada sobre la piña en la sartén.
- Revuelve bien y deja que la salsa hierva y espese un poco.
-
Incorporar las chuletas:
- Regresa las chuletas de cerdo a la sartén con la salsa de piña.
- Cocina durante unos minutos más para que las chuletas se impregnen bien con la salsa y se calienten.
-
Servir:
- Sirve las chuletas de cerdo con piña calientes, acompañadas de la salsa y rodajas adicionales de piña fresca si lo deseas.
- Puedes acompañarlas con arroz blanco, puré de papas o vegetales al vapor.
CONSEJOS ÚTILES:
- Si no tienes piña fresca, puedes usar piña enlatada en su jugo.
- Puedes usar otro tipo de vinagre, como vinagre de vino blanco o vinagre balsámico.
- Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría a la salsa.
- Para un toque picante, puedes agregar un poco de jengibre rallado o chile en polvo a la salsa.
DETALLES:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
- Categoría: Plato principal
- Método: Sartén
- Cocina: Internacional
- Dieta: No vegetariana
NOTAS:
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar morena según tu gusto.
- Si la salsa queda muy ácida, puedes agregar un poco más de azúcar morena.
PREGUNTAS FRECUENTES:
- ¿Puedo usar otro tipo de carne? Sí, puedes usar filetes de pollo o pescado en lugar de chuletas de cerdo. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
- ¿Puedo hacer esta receta en el horno? Sí, puedes hornear las chuletas de cerdo con la salsa de piña en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos, o hasta que estén cocidas.
INSTRUCCIONES DE CONSERVACIÓN:
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en una sartén a fuego lento o en el microondas.
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- Brochetas de cerdo con piña
CONCLUSIÓN:
¡Esperamos que disfrutes de estas deliciosas chuletas de cerdo con piña! Es una receta fácil de preparar, llena de sabor y perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
